Gambas provencales
Des gambas assaisonnées aux herbes de Provence.
Gambas with mixed herbs.
Gambas grillées
De généreuses gambas grillées.
Grilled gambas.
Scampi fritti
Une généreuse assiette de beignets de crevettes.
Shrimp’s fritter.
Fritto misto
Des beignets de crevettes et de calamars.
Squid’s and shrimp’s fritter.
Sole ou Daurade grillée
Deux poissons savoureux justement grillés au choix : sole ou daurade.
Grilled sole of foot or sea bream.
Calamars napolitains
Des calamars mélangés avec de la sauce tomate, de l’ail, de l’huile d’olive, des càpres et du vin rouge.
Squids with tomato sauce, garlic, olive oil, caper and red wine.
Calamars fritti
De savoureux beignets de calamars.
Squid’s fritter.
Entrecôte grillée
Une entrecôte goûteuse grillée à point.
Grilled rib steak.
Pavé grillé
Une épaisse et croustillante pièce de viande.
Grilled beef slab.
Entrecôte ou Pavé de boeuf
Un plat généreux au choix : une entrecôte ou un pavé de boeuf.
Rib steack or beef slab.
Escalope grillée
Une escalope de veau justement grillée pour des saveurs uniques.
Grilled veal escalope.
Escalope milanaise
Une recette traditionnelle composée d’une escalope de veau justement cuite et panée.
Veal escalope coated with breadcrumbs.
Bavette à l’échalote
Un tendre morceau de boeuf cuit selon votre préférence et accompagné d’échalotes confites.
Flank steak with shallot.
Osso buco
Un jarret de veau gourmand et justement cuit directement issu de la tradition culinaire milanaise.
Veal knuckle.
Escalope saltimbocca all romana
Une escalope de veau avec du jambon de Parme, de la crème fraîche, du fromage et du vin blanc.
Veal escalope, Parme’s ham, cream, cheese and white wine.
Escalope bolognaise
Une escalope de veau panée, fromage, épaule et sauce bolognaise.
Veal escalope coated with breadcrumbs, cheese, ham and bolognaise sauce.
Escalope du chef
Une escalope avec des tomates fraîches et de la crème.
Veal escalope, tomato and cream.
Escalope pizzaiola
Une escalope de veau accompagnée de sauce tomate, d’ail, de càpres, d’anchois et d’olives.
Veal escalope, tomato sauce, garlic, caper, anchovy and olives.
Escalope florentina
Une escalope de veau recouverte de fromage fondu et accompagnée d’épinards gratinés.
Veal escalope, cheese and spinach.
Escalope normande
Une escalope de veau avec des champignons et de la crème fraîche.
Veal escalope, mushrooms and cream.
Escalope au Marsala
Une escalope de veau avec de la crème fraiche et du vin Marsala.
Veal escalope with cream and Marsala wine.
Escalope au citron
Une escalope tendre accompagnée d’une crème fraîche et assaisonnée de citron.
Veal escalope, cream and lemon.